カナダ沖 生本マグロ カマ下

 

🌎    ✈️

カナダ沖より  空輸便にて

 

豊洲市場 陸送便にて

 

小山市場

 

 

そして あやめ鮨へ

 

 

カナダ沖 生 本マグロ

１５０キロオーバー

 

カマ下の入荷です🍣

 

 

脂がしっかり乗ってるのは

もちろんですが

 

その脂の融点が低く、

 

しつこさを感じずに

 

さらっとした口当たりが特徴です🍣