今年の土用丑の日は7月19日土曜日です
今年も国産 静岡県 浜松産
うなぎをこだわって仕入れさせていただきます🙋
一枚一枚職人の技によって焼き上げられたうな重をお楽しみください
数量限定の販売になりますが
丑の日当日 19日だけでなく
18日、20日、21日も御予約にご対応させていただきます。
数量限定になりますので
ぜひ事前に
御予約お待ちしております🙇
7月19日 土用丑の日
超希少 もずく
佐渡ヶ島産 根もずく 入荷してます。
１０年前は この時期、
毎年の定番商品でしたが
ここ数年漁獲量が激減してしまい
入荷がほとんどない状況でした
佐渡ヶ島でしか採れない超希少もずくです
栄養たっぷり
フコイダン、食物繊維、ミネラル（カルシウム、マグネシウムなど）、ビタミン類（β-カロテンなど）
食感バキバキの贅沢もずくです🙌
新メニュー
６月より 新メニューになります🙌
原材料の価格上昇により
値上げの商品があります🙇
品質を落とさず、
もっともっと美味しい食事を提供できるよう努力をしていきますので
引き続きよろしくお願い致します🙇
地域 一番かつお仕入れてます！！
鮨屋のプライド👊自信を持って
旨いカツオ 仕入れてます‼️
本日のおすすめです
今週のあやめ鮨 4/4
こんにちわ🙆
おとめ公園の桜が満開で〜す😆🌸🌸🌸
今週もよろしくお願いいたします✨
かつお早くも絶好調に入荷してます。
お馴染み 金目鯛柚子胡椒
旬を迎えて脂が甘い！！
春あん肝 しっとりと上品に仕上げてます
はだて キタムラサキウニ
うにマニアは向け👍
毎年大好評いただきます
川越 鈴木さんのトマト入荷してます
今週のおすすめボード
桑名 本ハマグリ
金沢 毛ガニ おすすめです‼️💃
今週のあやめ鮨 3/27
こんにちわ🙌
黄砂と花粉が毎日すごいですね〜😱
花粉症に負けない気持ちで
今週のあやめ鮨をお届けします🙇
富山湾 ホタルイカ
今年は豊漁で〜す
だいぶ大きくなってきました🦑
エゾバフンウニ、キタムラサキウニ
両方入荷してます。
ぜひ食べ比べてください💃
有明産 生かき
旬を迎え プリッと濃厚です‼️
三浦半島 黄金あじ
あすぱらとトマト始めました🍅
かつお 良くなってきましたよ💪
よろしくお待ちしております🙇
今夜のあやめ鮨
3月16日今夜のあやめ鮨をお届けします😆
本まぐろ赤身 最高の赤身！！
青森 春あん肝 6.4キロのアンコウの肝
富山湾 生ホタルイカ 今年は豊漁👌
天然本まぐろトロ キメ細かい脂✨
宮城 穴子握り寿司 脂のってます
いくら 海のルビー 益々貴重品です
戸井 東沢水産 キタムラサキウニ
山十塩いくら 1キロ箱
標津加工が最高ランクです🙆
10年で値段が倍になりましたが
こだわって使用し続けていま〜す。
ご来店ありがとうございました🙇
３月のお休み
３月のお休みが仕入れの都合により
変則になります。
第1火曜、水曜日 4日、5日
第2火曜、水曜日 11日、12日
連休させていただきます🙇
2月27日のおすすめです
国産 うなぎ肝焼き
最近の人気商品‼️
国産 うなぎ肝焼き
大量に仕込みました。🙌
お酒のつまみにサイコーです🙆
2月6日のあやめ鮨
大寒波の影響で日本海側の魚が
全く無い状況になってます。
日本は南北に長く
太平洋側、北海道、九州では漁ができるのが助かります👍
今週のあやめ鮨です
