今年も梅酒!仕込みます!!

 

ご無沙汰しております🙇

 

 

いよいよ梅雨入りですね☔

 

この時期、毎年恒例の

 

自家製 ブランデー梅酒 の

 

仕込みをしました❗

 

今年も 紀州産の大粒の南高梅 10㎏

丁寧に一つ一つ布巾で拭きながら

心を込めて漬け込みました😄💪

 

解禁は11月中旬を予定してますので

お楽しみにしてください‼️🙌

恵方巻き

 

2月3日 節分👹

 

海鮮 恵方巻き

 

予約受け付けております🙋

 

 

天然まぐろ、自家製煮あなご、

北海道 塩いくら  厚焼き玉子など

9種類のネタを🥒🥚🦑🦐🍚🍣

あやめ鮨のシャリと海苔で巻き上げます‼️

 

それぞれの個性が感じられる素材を選びましたので、味覚の変化、食感、余韻を楽しみながら召し上がってください🙇

 

 

ご希望があれば 切り分けますので

予約時に申し付けください🙇

 

 

海鮮  恵方巻き

1本 (18cm)    2,400円

半本                    1,300円

 

税込でーす

 

GO TO EAT

Go To Eat食事券

今月末まで郵便局で販売してます🙋

 

店内飲食はもちろん

 

お持ち帰りにもご利用いただけます‼️

 

お得ですよ🙆

 

利用期限は来月2月28日です

🌟謹賀新年🌟

 

新年 明けましておめでとうございます🙇

 

今年も美味しいお寿司を多くのお客様に提供できるよう、仕入れ、仕込、調理と全てに気を抜かず一生懸命やっていきますので、

よろしくお願いいたします。

 

本日、5日初荷より通常営業いたします。

 

感染対策に十分注意をして営業していきますのでよろしくお願いいたします。

 

 

 

なかなか新年会はできないんですよね😅

 

 

2022年も明るさを忘れず楽しく行きましょう‼️

テイクアウトやってます🙋

31日、1日、2日は

 

お持ち帰り限定営業となります。

 

事前にご予約いただき

お店でのお渡しになりますので

 

よろしくお願いいたします。

 

 

3日は通常営業、

 

4日は臨時休業となります。

今年もありがとうございました

 

 

2021年 ありがとうございました✨

 

コロナ禍の中、

沢山のお持ち帰り注文、

そして沢山のご来店、

ご利用いただきありがとうございました🙇

 

 

大変な一年でしたが

常連のお客様との信頼関係を深めることができ、

さらに多くの新しいお客様とも出会うことができました。

 

 

実りのある1年‼️

 

 

2021年を将来大きな果実となるよう

大切に育てていきます。

 

 

 

ブログの観覧を楽しみにしていたお客様、更新がまちまちになってしまい

すみませんでした🙇

 

来年もよろしくお願いいたします🙇

通常営業です🍣

 

10月15日 本日より

 

通常の営業時間になります。

 

旬の食材をたっぷり仕入れましたー‼️

 

ご来店お待ちしております🙇

 

 

 

北海道 仙鳳趾産 生かき

 

旬のピークを向かえてます😉

 

 

うなぎ は 秋が旬です✨

 

西会津産  コシヒカリ

 

新米でお召し上がりください🙇

 

自家製 梅酒ブランデー 2021

 

本日より解禁です✨

 

50年で1番の出来映えかも…✴️

 

カナダ沖 生本マグロ カマ下

 

🌎    ✈️

カナダ沖より  空輸便にて

 

豊洲市場 陸送便にて

 

小山市場

 

 

そして あやめ鮨へ

 

 

カナダ沖 生 本マグロ

150キロオーバー

 

カマ下の入荷です🍣

 

 

脂がしっかり乗ってるのは

もちろんですが

 

その脂の融点が低く、

 

しつこさを感じずに

 

さらっとした口当たりが特徴です🍣

 

 

 

 

✴️北海道 仙鳳趾 牡蠣✴️

 

こだわりの牡蠣 シーズン到来‼️

 

産地より直送仕入れ

 

北海道 仙鳳趾産 真牡蠣

 

旬を向かえて 入荷始まりました😉

 

 

テイクアウトも対応できます✨

 

ご自宅でも

 

あやめ鮨のこだわりを楽しんでください🙇