8月の営業日のお知らせ

 

8月の営業日です。

 

3日~5日は連休させていただきます🙆

たっぷり家族サービスしてきます🎵

 

コロナ禍の影響により変更がある場合は、その都度ホームページを更新します。

 

よろしくお願いいたします🙇

 

瀬戸内海 明石たい

 

元祖ブランド魚!!

瀬戸内海  明石海峡産  真鯛です🙋

 

九州から青森までマダイの産地は沢山ありますが

 

明石が✴️日本一✴️旨い!!

 

と思います🙆

 

同じ魚でも時期と産地で味が違うんですよ〰️☝️

 

春の産卵も終わり、身に栄養を蓄え始めた夏場が旬の走りです。

 

ぜひ、味わっていただきたい魚です‼️

 

 

鯛は皮も旨い魚なので

 

皮霜造りでご提供させていただきます🙇

 

❇️毛がに甲羅詰め❇️

 

こんにちわ🙆

 

お久しぶりのオススメの投稿になります。

 

いよいよ夏の魚介類が美味しくなってきました。

 

本日は

旬を向かえて元気いっぱいの

 

噴火湾産の毛がにです☝️

 

 

まずは、丁寧に身を掻き出しまーす💪

 

味噌凄いでしょ🎵

 

身も味噌もたっぷりはいってたので

こんもり溢れんばかりに仕上がりました👌😆

 

数量限定ですよ🙇

ランチのお知らせ

この度🙇

 

コロナウイルス感染拡大の影響で

 

長年、ご利用いただきました

 

平日のランチメニューを

 

6月末で終了させていただきました。

 

 

7月1日からの昼のお食事は

 

通常メニューで営業してまいります。

 

今後ともご利用よろしくお願いいたします🙇

コロナ対策 その2

 

こんにちわ🙆いかがお過ごしですか?

 

毎日コロナニュースばかりで うんざりですね😅

 

あやめ鮨からも なかなか楽しい話題を提供できなくて ごめんなさい🙇

 

今回、飛沫感染の予防対策として

お客様に安心してお食事していただけるように

小上がり席にロールスクリーンを設置し半個室風にしました。

 

 

なかなかいい雰囲気に仕上がりましたよ✨

 

それと、お昼の営業ですが

5月6日まで平日のランチメニューは休ませていただき、

テイクアウトのみのご対応とさせていただきます🙇

 

電話予約をしていだだき、

取りに来てくださるとスムーズにご対応できますので

よろしくお願いいたします🍣

 

コロナ対策ご協力ください

 

 

4月1日より お客様に安心してご飲食していただけますように

 

カウンター2席  小上がり1テーブル 座席数を減らして営業させていただきます。

 

なお、5名以上のグループでご来店のお客様は個室席にご案内させていただきますので、ご来店前に電話予約をいただけますと助かります。

 

これからも安心して美味しい食事を召し上がっていただけますよう努力していきますのでよろしくお願いいたします🙇

 

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大宮市場

おはようございます🎶

 

今日も元気いっぱい仕入れです‼️

 

遠路はるばる大宮市場に行って来ました~💪

 

週末は冷え込む予想ですが、並ぶ魚介類はすっかり春🌸🌸🌸

 

特に旬を向かえた

ホタテ   つぶ貝  ホッキ貝 など貝類達がとっても美味しくなってますよー‼️

 

 

白身は

鴨川産  ヒラメ

稲取産  キンメダイ   厳選です🙇

富山湾内産 ホタルイカ

3月1日より富山湾内産のホタルイカ漁が解禁になりました🦑

 

去年は不漁で3月中はほとんど入荷がありませんでしたが😅

 

今年は漁が順調な様で、初荷から

安定して入荷してます😊

 

 

ホタルイカを見ると、

いよいよ春到来を実感しますね🌸

 

 

生ホタルイカ、ボイルホタルイカ

 

 

2つの美味さを楽しんでください

🙇

 

 

4月下旬頃まで入荷の予定です👌