今週のあやめ鮨

 

こんにちわ

今週のあやめ鮨をお伝えします。

 

巻貝が旬を迎えてます😄

サザエ、つぶ貝、おすすめです。

 

 

 

梅雨入り間近になり

銚子産イワシ!脂のってきました

 

三重産 アジの握り

 

北海道 利尻島産 キタムラサキウニ

 

 

道東が禁漁になり、西側の出荷が始まってます!!

6.7.8月

ウニが一番美味しい季節になりましたよ〜🙌

うなぎ!!

うなぎが旬です!!

 

 

たっぷりと脂が乗ったうなぎ

 

ふっくら蒸し上げ

 

じっくり4度タレをつけながら

 

きらり焼き上げます。

 

 

秋のうなぎはと~ても美味しいですよ😄

✨まぐろの魅力2✨

 

あやめ鮨のまぐろは天然物❕❕

 

写真は

本まぐろトロです。

極めが細かく、脂の乗りもバツグンですね

 

厳選された、北アイルランド沖産🙌

 

まぐろの北限と言われる この海域は

とても魚影が濃く

世界的にも有名な漁場です

 

そんな海の中で餌を食べまくっている

まぐろは美味いんです🙆

 

 

 

銚子 真イワシ

 

久しぶりに銚子産 真イワシ入荷です😄

 

鮮度バツグンの脂の乗った

小振りのイワシが

 

サイコーに美味いんです🙌

 

入荷にばらつきがありますが

オススメボードにあるときは

 

ぜひお召し上がりくださいませ🙇

 

愛知産、大阪湾産もオススメです

 

 

 

皮岸に綺麗に脂が乗ってますね♪

仙鳳趾 牡蠣

待ちにまった🤔

 

北海道 仙鳳趾 生かき

 

本日より入荷始まりましたー💃💃💃💃

 

 

食べたらわかる❕この感動😆

圧倒的にクリ〜ミ〜です❕❕

 

11月頃までの限定入荷です👀

 

沢山お召し上がりくださいませ🙇

 

 

最上級 利尻島産 うに

夏の旬を向かえた 国産 ウニ

いちばん! 美味しい季節になりました🙌

 

中でも利尻島産が最上級とされていて

ぜひ、お客様に食べていただきたいとの

熱い思いで🔥

 

利尻島産

エゾバフンウニ  キタムラサキウニ

 

ダブルで仕入れて来ました💪

 

スペシャル うに

食べ比べしてください🙇

7月30日 土用丑の日

 

今年の土用丑の日は7月30日日曜日です

 

今年も国産 静岡県 浜松産

うなぎをこだわって仕入れさせていただきます🙋

 

一枚一枚職人の技によって焼き上げられたうな重をお楽しみください

 

 

数量限定の販売になりますが

丑の日当日 30日だけでなく

29日、28日も御予約にご対応させていただきます。

 

御予約お待ちしております🙇

 

 

さくら咲いてます

 

近くの乙女公園の桜が綺麗に咲いてたので写真を撮ってきました😃

 

今年は春が早く訪れましたね🤓🌸

 

 

季節限定メニュー

 

桜ちらしが人気です🌸🌸

 

卒業祝い、入学祝い お花見のお弁当

などにいかがですか🙋

 

お持ち帰りもできますので

御注文お待ちしてます🙇