希少魚 ヒゲダイ

 

千葉県 館山より

 

超 希少魚 ヒゲダイ 入荷です🌸🌸

 

 

近種のヒゲソリダイとの違いは

ヒゲが有ること🎶

 

味はヒゲダイの勝ち。

 

ぜひ!奥深い旨味を味わってください🙇

 

 

 

 

 

魚体はそっくりなんですが

色がグレーで、

ヒゲがないとヒゲソリダイなんですね😆

 

🌸桜ちらし🌸

 

 

春の限定商品のご案内です🙋

 

色とりどりのネタを散りばめた

ばらちらし です🌸🌸🌸

 

ひな祭り、卒業式、入学式

お祝いの席やお花見のお弁当

などにいかがですか🎉

 

 

桜ちらし     2,200円  税別

 

店内食、お持ち帰り

どちらもご対応できます🙆

 

ご予約お待ちしておりま~す🙇

 

 

☀️恵方巻き☀️

 

沢山 ご注文いただきありがとうございます🙇

 

皆様に福が来ますよう 一生懸命巻かせていただきます🙋

 

小長井牡蠣

 

長崎県 有明海      小長井産   牡蠣

 

豊洲市場 より 特別注文にて

 

入荷しました💪🎉

 

 

ミネラル豊富な海で育つカキは

他の産地にはない、奥深い味覚があります。

 

スッキリとしていながらも

牡蠣本来の旨味がしつかりと味わえる

小長井牡蠣🙋

 

仕入れの達人 こだわりの一品です‼️☝️

 

 

前シーズンは海水温の変化により育ちが悪く、入荷ゼロでした。

 

今シーズンは春先まで入荷する予定で~す👌

営業時間短縮について

 

緊急事態宣言に伴う

営業時間の短縮について🙋

 

1月15日金曜日~2月7日日曜日まで

 

夜 の営業時間を短縮させていただきます。

 

17時00分~20時00分閉店

(アルコールのご注文は19時まで)

 

栃木県の要請に基づき営業させていただきますので、ご理解よろしくお願いいたします🙇

 

昼の営業時間やテイクアウトは

通常通りですのでよろしくお願いします🙆

🌟謹賀新年🌟

 

新年 明けましておめでとうございます🙇

 

今年も美味しいお寿司を多くのお客様に提供できるよう、仕入れ、仕込、調理と全てに気を抜かず一生懸命やっていきますので、

よろしくお願いいたします。

 

新年の営業は

1日、2日、3日

テイクアウトのみ営業しております。

 

4日、5日、6日

は通常営業します。

 

7日は木曜日ですが

臨時休業させていただきます🙇

 

🌟ありがとうございました🌟

 

 

2020年 ありがとうございました✨

 

コロナ禍の中、

沢山のお持ち帰り注文、

そして沢山のご来店、

ご利用いただきありがとうございました🙇

 

 

大変な一年でしたが

常連のお客様との信頼関係を深めることができ、

さらに多くの新しいお客様とも出会うことができました。

 

 

実りのある1年‼️

 

 

2020年は将来大きな果実となるよう

大切に育てていきます。

 

 

 

ブログの観覧を楽しみにしていたお客様、更新がまちまちになってしまい

すみませんでした🙇

 

来年は1週間に1ページを目標に更新していきますのでよろしくお願いいたします😉

 

 

 

とりためた写真を少し紹介します

 

 

こだわりの特選みかん。

甘いだ、酸っぱいだ

食べ比べが楽しかったです。

 

こだわりのまぐろ!!

下野新聞で紹介していだだきました。

 

 

カナダ産  太平洋クロマグロ

 

生 250㎏   カマ下

 

きめ細かく 素晴らしいマグロでした

 

 

北海道沖  生 ミンク鯨

商業鯨漁が始まり入荷漁が増えました。

 

 

法事の仕出し弁当も沢山ご注文いただきました。

 

タコのトップブランドの

山正さんがやめてしまいました。

魚介類の加工業にもコロナの歪みが出てきました

 

今年は大きくて肝たっぷりのスルメイカが結構捕れてますよ

 

昔ながらの塩引き鮭

手間と時間がかかってます

 

 

5.5㎏のスジアラ

クエの仲間です 加熱調理の方が

美味いかな~

 

1キロオーバーの関サバ

 

これは良かった

 

 

最後まで観覧

ありがとうございました

 

来年もよろしくお願いいたします🙇

超高性能 空気清浄機 導入

 

シリコンバレーの最新技術が搭載された

 

超高性能 空気清浄機

 

を店内に設置いたしました。✴️

 

 

 

なんと!!

 

ウィルスを99.87%も取り除ける

スペシャルフィルター搭載

 

 

これから寒く乾燥した季節になりますが

もう一度気を引き締め感染予防を

こころがけて、営業してまいりますので

よろしくお願いいたします🙇

 

✴️梅酒✴️ヌーヴォー 解禁

 

 

本日 2020年 自家製 ❇️梅酒❇️解禁で~す

 

梅が不作の今シーズンでしたが

今年の新酒は、すっきりとした辛口で

梅の香りがしっかりと感じられる

10年に1度の素晴らしい味わいに仕上がりました✨

 

ぜひ御賞味ください🙇🎶

 

 

それと、

 

毎年、私の仕入れてくるみかんを

楽しみにしてくださるお客様のために

 

プチ贅沢コーナーを新設しました。

 

 

とりあえずは

 

定番の焼き海苔と

 

素材にこだわる鮨屋が厳選した

 

スペシャルみかん🍊を

 

販売してます🎶

 

1個100円のみかん☝️間違いない🎶🙇

 

よろしくお願いいたします。