寒ブリの季節が到来です！
先日ブリキのおもちゃコレクターで、バブリーな時代を駆け抜けた友人が、ニュースエブリーの環境問題特集でエコに目覚め、ハイブリッドカーに乗て久しぶりにご来店。羽ぶりよく寒ブリを楽しんでいきました。水質保護のため洗濯回数を減らしている彼のお気に入りはファブリーズ。身ぶり手ぶりを交えて近況を報告してくれる彼の数年ぶりの笑顔に癒されました。締めにほっかぶりをしながらうに丼ぶりをかきこんでしまう彼の豪快ぶりを見て、今年も頑張ろうと思えましたとさ。
ブリといえば１１月から２月にかけて旬を迎える出世魚。
その中でも１２月から１月の期間に漁獲されたブリを「寒ブリ」と呼びます。
通常のブリに比べ、身がぎゅっとひきしまりつつも良質な脂のしっかりと乗った寒ブリは、この時期必食のネタではないでしょうか？
鮨は旬の時期に食してこそ感動を味わえます！
さて、記事の中に何回「ブリ」ワードが登場したでしょう？
正解者には松尾のブリリアントなスマイルをプレゼントいたします。
