あやめ鮨カレンダー7月・8月の答えあわせ

 

あやめ鮨オリジナルカレンダー「7月・8月の間違い探し」の答えを掲載いたします!

 

8個の間違い、探せましたか?

 

「9月・10月の間違い探し」の答え合わせ掲載は9月上旬を予定しています。

どうぞお楽しみに!

当店の衛生対策について

当店では日頃より、ご来店頂きますお客様に新鮮な素材を安心してお召し上がり頂くために、開店前・閉店後の店内の清掃・消毒、スタッフの手洗い・消毒、当日の健康状態のチェック、営業時間内の定期的な消毒を徹底しております。

 

どうぞ安心してご来店頂き、心を込めて仕込みました旬の素材を存分にお楽しみください。

鯛が食べたい

真鯛といえば一年中水揚げされる魚ですが、厳冬期が最高の旬と言われていて、2月のこの時期の真鯛は本当に美味しい!

 

幼い頃は刺身の盛り合わせで鯛ばかり食べてしまって、親父にタイがいにしなさいなどと寒いダジャレを飛ばされたものです。

 

え、鯛といえば春の桜鯛じゃないかって?

確かに漁獲量が多くなる春は鯛の旬と言われていますが、春の鯛は産卵期の鯛で、産卵のために栄養を持って行かれて、脂もあまり乗っていないのです…。

 

ということで、鯛は2月が旨いのです。

 

あー鯛が食べたい