- 北海道 増毛産 シマエビです🦐🦐
- 甘エビを越える甘味と✨
- ボタンエビを越えるプリプリ食感を
- 兼ね備えた凄いやつ🎶
- 鮮度抜群で入荷してます‼️
北海シマエビ
連休のお知らせ
４月 1日、2日 連休させていただきます。
たっぷり家族サービスしてきま～す🎶🎶
エゾバフンウニ
大宮市場 １番価😲
滝澤水産 エゾバフンウニ
極上 ✨化粧箱✨は…
間々田西口 あやめ鮨にあります🍣👍
されど稲荷！！
たかが稲荷寿司と思わず、古い仕事にも✨こだわってます✨なかなか納得のいく油揚げに出会えませんでしたが昨日仕入れた豆腐屋さん😋👍いいかも🎵
群馬県 藪塚 小玉スイカ♪
藪塚の小玉スイカの出荷が始まりました🍉
九州から北海道まで有名な産地はたくさんありますが、藪塚産 小玉スイカが
日本一✨うまい✨と思ってます。
ちょっと暑くて乾燥した日に食べるのが、オススメ👍
みずみずしいスイカの果汁に
渇いた身体が潤い癒されますよっ💃🍉
噴火湾より、生ボタンエビ
北海道 噴火湾産 ボタンエビです。
一般的にボタンエビと呼ばれる種族は三種類あり、このエビの正式名は トヤマエビ 🦐🦐🦐
福井から北🌊北海道、ロシアの日本海側に生息してます。
甘い旨味とプリッとした食感は他のエビにはない最高のご褒美🎶
大宮市場で✨🦐✨光輝いていたので、おもわず大漁入荷しておりま～す👯♂️
連休のお知らせ。
３月11日(月曜日)、12日(火曜日)
栄養補給のため連休させていただきます。
新・仕入れルート開拓！！
北海道 最北端より海岸沿い東へ８０キロ
枝幸町より、漁師さん直送でタラバガニが届きました。🦀🦀🦀🦀🦀
水揚げしたタラバを浜茹でしていただき、チルド便での到着🚙🎶
鮮度よし👌身入りよし👍香りバッチリの三拍子‼️感動的なおいしさです。
見かけましたら是非お召し上がりください😏
初めての仕入れルートにチャレンジしています。
さらに美味しく！！を目標に‥✨✨✨
春の訪れを感じてください。
新年迎えたと思ったらあっという間に3月になってしまいましたね🎵
３月1日から富山湾のホタルイカ漁が解禁になりました、今年も初漁は不漁だったみたいですね(昨年よりも少ない)🦑🦑🦑しかーしホタルイカは富山湾産が最高に旨いんです‼️ぷっくりしてて肝がたっぷりなんです🎶
本日✨初入荷✨しました！
生ホタルイカ 限定 四人前でーす🦑🦑🦑🦑
4月末頃までの入荷予定でーす。
鯛が食べたい
真鯛といえば一年中水揚げされる魚ですが、厳冬期が最高の旬と言われていて、２月のこの時期の真鯛は本当に美味しい！
幼い頃は刺身の盛り合わせで鯛ばかり食べてしまって、親父にタイがいにしなさいなどと寒いダジャレを飛ばされたものです。
え、鯛といえば春の桜鯛じゃないかって？
確かに漁獲量が多くなる春は鯛の旬と言われていますが、春の鯛は産卵期の鯛で、産卵のために栄養を持って行かれて、脂もあまり乗っていないのです…。
ということで、鯛は２月が旨いのです。
あー鯛が食べたい
