ボストン沖 大西洋クロマグロ
１８０㎏ 飛行機で上陸しました‼️
上品な脂の旨味と生マグロ独特の酸味が奏でる味覚のハーモニーを楽しんでください‼️🎶
大トロの部位です🙋
上物は筋がとろけます👌
カマ下です。
脂のサシが綺麗にはいってますね
ボストン沖 生本マグロ 180㎏
仙鳳趾 牡蠣 旬!!
10月に入り 朝晩がだいぶ涼しくなってきましたね🎑
先日の太平洋沖を通過した台風のおかげで、海水温がぐっと下がり
海の魚たちがやっと秋味になってきましたよ～✨
あやめの秋の１番のおすすめ🎶
北海道 仙鳳趾産 ❇️ かき ❇️
旬を迎えてまーす。上手いんです🙋
三浦半島沖 松輪産 マサバ
やっと梅雨明けしそうですね🎵
夏の訪れとともに脂がのってくる
光物と呼ばれる魚たち✴️
今日のイチオシ☝️は
東の関サバ と肩を並べる
❇️西の松輪サバです❇️
鮮度の良さと 上品な脂の乗りが(o^-‘)b !
8月の営業日のお知らせ
8月の営業日です。
3日～5日は連休させていただきます🙆
たっぷり家族サービスしてきます🎵
コロナ禍の影響により変更がある場合は、その都度ホームページを更新します。
よろしくお願いいたします🙇
瀬戸内海 明石たい
元祖ブランド魚！！
瀬戸内海 明石海峡産 真鯛です🙋
九州から青森までマダイの産地は沢山ありますが
明石が✴️日本一✴️旨い！！
と思います🙆
同じ魚でも時期と産地で味が違うんですよ〰️☝️
春の産卵も終わり、身に栄養を蓄え始めた夏場が旬の走りです。
ぜひ、味わっていただきたい魚です‼️
鯛は皮も旨い魚なので
皮霜造りでご提供させていただきます🙇
❇️毛がに甲羅詰め❇️
こんにちわ🙆
お久しぶりのオススメの投稿になります。
いよいよ夏の魚介類が美味しくなってきました。
本日は
旬を向かえて元気いっぱいの
噴火湾産の毛がにです☝️
まずは、丁寧に身を掻き出しまーす💪
味噌凄いでしょ🎵
身も味噌もたっぷりはいってたので
こんもり溢れんばかりに仕上がりました👌😆
数量限定ですよ🙇
ランチのお知らせ
この度🙇
コロナウイルス感染拡大の影響で
長年、ご利用いただきました
平日のランチメニューを
6月末で終了させていただきました。
7月1日からの昼のお食事は
通常メニューで営業してまいります。
今後ともご利用よろしくお願いいたします🙇
7月の営業日のお知らせ
6月の営業日のお知らせ
よろしくお願いいたします🙇
5月の営業日のお知らせ
いつもホームページを御覧いただき
ありがとうございます🙇
5月の営業ですが、
1日～6日までは店内飲食はなしで
テイクアウトのみの対応とさせていただきます。
ご来店予定のお客様には、大変ご迷惑おかけしますが、
お持ち帰りでよろしくお願いいたします。🍣🍣🍣
