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鮨屋の鰻

見出し画像-うなぎ

浜松産の最上級種を四五年の熟成ダレで焼く

鮨屋の鰻、自慢です

鰻はやっぱり浜松。
あやめ鮨は静岡県浜松産の鰻にとことんこだわり、最上級種のみを使用。
白焼きし、蒸して、四十五年継ぎ足しのタレで焼き上げる、
手間暇惜しまぬ鮨屋の「粋」をお召し上がりください。

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2019年05月14日
千葉県  鴨川産 活〆  ヒラメ  1.5キロ   白身に脂がのって飴色に輝いています✨ 旬の絶頂期 …続きを読む