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静かなる丼ぶり

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シンプルに素材を味わう

静かなる丼ぶり

採れたての国産ウニ、鮮度抜群のイクラ、伝統の技術でフワフワに煮付けた穴子
あやめ鮨ではごまかしのきかない
シンプルに味わうことのできるどんぶりだからこそ
厳選された素材でお迎えいたします。

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2019年05月14日
千葉県  鴨川産 活〆  ヒラメ  1.5キロ   白身に脂がのって飴色に輝いています✨ 旬の絶頂期 …続きを読む