先日ご案内した仙鳳趾牡蠣

 

ぷっくり太って絶好調だったのに

突然、急激に痩せてしまいました😭

 

前触れもなく海水温の変化で産卵してしまうそうです🙋

 

一年を通して美味しい生牡蠣を提供するのを目標に仕入れをしていますが

この時期、他の産地は旬の牡蠣がなく、しばらく入荷がない状態が続くと思います。

 

牡蠣ファンのお客様、

美味しくなるまで、ちょっとだけお待ち下さいませ🙇