あやめ鮨 営業日のお知らせです。
お盆休み期間の
12日～18日は休まずに 営業します‼️
よろしくお待ちしております✨
来週の19日～21日は三連休させていただきます🙇
お盆休み中の営業のお知らせ
宮城産 キタムラサキウニ
宮城産 キタムラサキウニです。
夏に旬を迎えるウニ
殻のまま、元気いっぱい動いていたので大量入荷です。
一つ一つ丁寧に剥いて、握りにします✨
剥いたらこんなに入ってました‼️😲🎶
湯引き ハモ
大分産 活〆 ハモ 湯引きです。
夏に旬を迎えるハモ🐲
栃木県人には馴染みのないつまみですね
白身でたんぱくですがとっても旨味があり味わい深い魚なんです👍
梅雨明けした暑い日に☀️
冷酒をキリッと一杯やりながら
梅肉でサッパリと😆
お召し上がりください🙇
新子 シンコ
一年のはじまり。
新しい子と書いて シンコ
すし通達が待ち望むネタ✨
気合いを入れて仕込みましたぁ‼️
が…売り切れました。🙇
次の入荷をお楽しみに🎶
再び 銚子港 大羽イワシ
鮮度よし👍今が旬✨入梅イワシです‼️
インドマグロ🐟
ケープタウン沖 生インドマグロ✨✨
アフリカ最南端🌍
喜望峰周辺の激しい海流と
ソフトボールサイズの雹が降る
荒れた気候
その中で ガンガン泳いで餌を
食いまくって育ったインドマグロです。
何千キロと離れていますが日本近海と同じくらい素晴らしい漁場です👍
でもケープ沖の漁は
命懸けらしーです😱
入梅イワシ
この時期の千葉県 銚子港で水揚げされたイワシを
☔入梅イワシ☔
と言い、脂の乗りと、とろける口当たりが何とも言えない美味しさです😆✨
今時期 いろいろな産地で水揚げされているイワシですが🐟🐟🐟
銚子産にこだわってます‼️
食べればわかりますよ🙇
青柳
愛知県 三河湾産 アオヤギです
アオヤギは通称で 正式名はバカ貝
昔、千葉県市原市の青柳地区でバカみたいに採れたからアオヤギって呼ぶようになったそうです😲
最近の東京湾では乱獲のせいで
ほとんど水揚げがなく💦
すっかり高級貝の仲間入り✨
独特な風味を楽しんでください🙇
自家製 梅酒
好評いただきました自家製 梅酒
今年もたっぷり仕込みました🎶
完成は12月です💕
首を なが～くしてお待ちくださいませ🙆
新‼️❇️椅子席❇️
お客様でもあり、親友でもある👍
山中家具工業様にお願いして🙇
本日、椅子とテーブルの総入れ替えをしていただきました。🙆🙆🙆
素敵なあやめカラーでしょ🎶🎵
奥座敷、ぜひご利用ください。
ご予約お待ちしております🙇
